Dari Hobi Jadi Rezeki, Bu Puput Kembangkan Oma Kopi Plataran

Senja turun perlahan di langit kota Surabaya, menorehkan warna jingga lembut di jendela kafe yang hangat dan sarat cerita. Di balik meja kayu, Bu Puput, seorang dosen yang dikenal lembut dan bersahaja, tampak larut dalam kesibukan meracik kopi. Jemarinya menari anggun di atas alat seduh, menakar bubuk kopi dengan ketelitian yang sama seperti saat ia menjelaskan teori di ruang kuliah. Aroma kopi yang baru diseduh menguar, berpadu dengan semilir angin sore dan alunan musik akustik yang lembut. Suasana kafe seolah berhenti dalam ketenangan. Hanya ada percikan cahaya senja, aroma kopi, dan siluet Bu Puput yang meneduhkan pandang.

Di tengah rutinitasnya sebagai tenaga pendidik, Dr. Puput Wanarti Rusimamto, S.T., M.T., dosen rumpun Teknik Elektro Fakultas Teknik Universitas Negeri Surabaya, menemukan cara indah untuk memadukan logika dan rasa. Dari tangannya yang terbiasa menuntun mahasiswa memahami arus dan rangkaian, lahirlah sebuah ruang hangat bernama Omah Kopi Pelataran — kafe yang kini menjadi tempat favorit bagi mahasiswa untuk belajar, berdiskusi, sekaligus melepas penat. Terletak di Babatan Pilang Selatan Blok G1 No. 12A, Wiyung, Surabaya, kafe ini memancarkan nuansa tenang dan akrab, seolah setiap cangkir kopi yang disajikan menyimpan cerita tentang semangat, dedikasi, dan kebersamaan. Berawal dari kecintaannya pada kopi serta hasrat menghadirkan ruang dialog yang hangat bagi sivitas akademika, Bu Puput menjadikan Omah Kopi Pelataran bukan sekadar tempat menikmati kopi — melainkan wadah pertemuan antara ilmu, inspirasi, dan kehangatan manusia.

Perjalanan Bu Puput dalam merintis usaha kopinya bukanlah kisah yang berjalan mulus. Di balik aroma harum kopi yang kini memenuhi Omah Kopi Pelataran, tersimpan perjuangan panjang menghadapi keterbatasan modal dan pencarian biji kopi terbaik. Namun, dengan semangat pantang menyerah, ia bersama sang suami menapaki jalan belajar secara otodidak — bereksperimen, berlatih, dan menumbuhkan rasa cinta yang lebih dalam pada setiap tetes kopi yang mereka hasilkan. Bermula dari hobi sederhana membuat kopi sendiri menggunakan mesin grinder dan espresso yang dibeli saat pandemi Covid-19 tahun 2020, keduanya terus mengasah kemampuan hingga akhirnya mengikuti kursus meracik kopi secara gratis.

Dari teras rumah yang sederhana, lahirlah sebuah mini kafe yang menyajikan racikan kopi khas hasil tangan Bu Puput sendiri. Tak butuh waktu lama, aroma dan cita rasa kopi buatannya menarik perhatian banyak kalangan — mulai dari mahasiswa, dosen, hingga masyarakat sekitar. Di balik setiap cangkir yang tersaji, tersimpan kisah ketekunan dan cinta akan proses. Kini, Omah Kopi Pelataran bukan sekadar tempat menikmati kopi, melainkan simbol bahwa dari kesederhanaan dan ketulusan, lahir karya yang menginspirasi.

Lebih dari sekadar bisnis, Omah Kopi Pelataran bagi Bu Puput adalah wujud nyata pemberdayaan dan pembelajaran. Di balik aroma kopi yang menguar lembut, tersimpan semangat untuk membuka kesempatan dan menumbuhkan jiwa mandiri. Ia mempekerjakan beberapa mahasiswa sebagai barista paruh waktu — memberi mereka ruang belajar langsung tentang wirausaha, tanggung jawab, dan pelayanan. Melalui strategi pemasaran digital serta komunikasi terbuka bersama enam anggota timnya, Bu Puput berupaya menjadikan usahanya sebagai roda penggerak ekonomi lokal sekaligus wadah pembentukan karakter generasi muda. Bagi Bu Puput, kafe ini bukan hanya tempat menjual kopi, tetapi juga ruang tumbuh dan berbagi.

Menariknya, bagi dosen kelahiran Nganjuk, 22 Juni 1970 ini, menjalankan coffee shop justru menjadi pelengkap peran pendidiknya. Kafe itu kerap berubah menjadi ruang diskusi hangat — tempat mahasiswa dan dosen berbincang tentang ide penelitian, dunia kerja, hingga arah masa depan. “Saat ini saya juga membuka cabang di Fakultas Vokasi. Saya ingin mahasiswa melihat bahwa ilmu yang mereka pelajari bisa diterapkan di berbagai bidang, termasuk wirausaha. Mohon doanya agar rencana cabang baru Omah Kopi Pelataran di foodcourt kampus Unesa Ketintang berjalan lancar,” tuturnya dengan senyum optimis. Kisah Bu Puput menjadi cerminan nyata bahwa seorang dosen tak hanya mampu menyalakan semangat belajar di ruang kuliah, tetapi juga menumbuhkan keberanian, kreativitas, dan kemandirian di setiap cangkir kopi yang ia racik.

Di luar, mentari perlahan pamit di balik pepohonan, meninggalkan cahaya tembaga yang memantul di cangkir-cangkir hangat. Bu Puput tersenyum kecil, memandang hasil racikannya dengan tatapan penuh makna. Seolah setiap tetes kopi menyimpan filosofi hidup tentang kesabaran dan ketulusan. Di Omah Kopi Plataran, waktu seakan berjalan lebih lambat. Setiap pengunjung diajak menikmati keheningan yang syahdu, meneguk kedamaian di tengah hiruk-pikuk dunia. Di bawah langit senja yang lembut, kafe itu bukan sekadar tempat menikmati kopi, melainkan ruang jiwa, tempat di mana rasa, aroma, dan ketenangan berpadu menjadi sebuah puisi yang hidup. (khusnul).